Trüffelsaft aus Spanien
Trüffelsaft vom schwarzen Wintertrüffel (Melonosporum)
vom schwarzen Wintertrüffel (Melonosporum) .Stark reduzierter Saft aus Wasser, Trüffel-Extrakten und Salz. Entsteht beim ersten Kochvorgang der Wintertrüffel vor dem Konservieren. Für Saucen, Fonds, Pasteten und überall dort, wo ein natürliches Aroma von schwarzen Trüffeln erwünscht ist. Unverzichtbares Basis-Produkt für die Gourmet-Küche.
Die in 1980 gegründete Firma Laumont, machte sich in den letzten 30 Jahren einen Namen in der Branche: Pilze und Trüffel.
Ihr größtes Anliegen ist Kundenzufriedenheit und Qualität.
Zutaten: Schwarzer Wintertrüffel (Tuber Melanosporum), Salz
Nährwert pro 100 g:
Energie: 12,70 kcal
Fett : 0,20 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 3,20 g
davon Zucker: 0,10 g
Eiweiß : 3,0g
Salz: 1,65 g
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