Fabbri's Pasta

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  Barba von Fabbri

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  Caserecce von Fabbri

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  Dischi Volanti von Fabbri

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  Gnocchi sardi von Fabbri

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  Lasagne al Forno Fabbri

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  Maniche di Frate von Fabbri

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  Mezze Penne von Fabbri

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  Minutina von Fabbri

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  Penne Rigate von Fabbri

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  Reginelle Toscane von Fabbri

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  Sopracapellini von Fabbri

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  Spaghetti von Fabbri

  6,90 CHF – 7,90 CHF

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Fabbri´s Pasta ist immer eine Reise Wert. Meine Köche, die mich bei meinen Reisen begleitet haben, waren immer am Meisten von Fabbri und seiner Pasta begeistert. Wie er und seine Mitarbeiter mit Leidenschaft mit dem Urweizen arbeiten, wie erklärt wird, dass die heutige überzüchtete Weise viele Unstimmigkeiten aufkommen lässt. Das spezielle Mehl des Urweizens, die besondere Form, das Trocknen unter 38 Grad und die spezielle Wasserkühlung während des Pressens lassen diese Nudeln etwas ganz Besonderes sein. Sie werden diese in keinem Supermarktregal finden.
Lassen Sie sich überzeugen!
Fabbri´s Pasta – in vielen verschiedenen Formen, die lecker schmeckt und die leicht verdaulich ist. Pasta, wie es die italienischen Vorfahren kennen und wie sie sein sollte. Pasta, die einen Wert zeigt und dementsprechend etwas kostet.

Sehr interessant finde ich dieses Video von Galileo Spezial. In diesem Video wird sehr gut die Pasta-Produktion mit Bronze-Scheiben erklärt wird. https://www.youtube.com/watch?v=7v7js_OpNLs