Produktbeschreibung
Feiner Gölles XA Apfelbalsam
Wie hochwertiger „Aceto Balsamico“ entwickelt auch Gölles XA Apfelbalsam Essig im Alter ein faszinierendes Aromageflecht und eine unvergleichliche Dichte im Geschmack.
Während das Säurespiel des jungen Essigs zurücktritt, entfaltet sich im Verlauf einer jahrzehntelangen Reife ein unvergleichliches Maß an feingliedriger Opulenz.
Der jetzt verfügbare XA Apfelbalsam Essig aus der Privat-Reserve von Alois Gölles wurde über etwa 20 Jahre in „Batterias“ aus jeweils sieben Fässern ausgebaut. Die Verwendung verschiedener Hölzer – für diese erste Lieferung lagern die Essige in Fässern aus Eschenholz, Akazie, Eiche und Kirschholz – ist die traditionelle Methode im Streben nach einem besonders vielschichtigen Geschmacksbild.
