Produktbeschreibung
Trüffelperlen schwarz Jimmy Tartufi
Trüffelperlen – auch unter „Trüffel-Kaviar“ bekannt, besteht aus dunklen Kugeln. Diese werden aus Trüffelsaft hergestellt und schmecken und duften nach frischem Trüffel.
Der wunderbare Trüffelkaviar wird aus dem Saft schwarzer Wintertrüffel hergestellt. Dieser wird beim Kochen frischer, schwarzer Winter-Trüffel gewonnen. Die hochentwickelte Methode der Sphärification ermöglicht es, den aromatischen Saft in kleine Perlen zu verwandeln, um so den delikaten Trüffelgeschmack mit der Farbe und der Textur von Kaviar zu vereinen.
Die Sphärifizierung ist ein kulinarischer Prozess, um eine Flüssigkeit zu matschigen Kugeln zu formen, die optisch und strukturell dem Kaviar sehr ähnlich sind.
Die Trüffelperlen schwarz von Jimmy Tartufi verleihen den Speisen einen optischen und geschmacklichen Extra Kick.
Hervorragend eignen sich die Trüffelperlen zur Zubereitung von Vorspeisen. Garnieren Sie damit Schinken, Käse, Fisch-Carpaccio und alle Gerichte, die mit Trüffeln harmonieren.
Probieren Sie auch mal Spiegeleier mit Trüffel-Kaviar. Einfach köstlich!
