Ein hochwertiges italienisches Balsamico-Konzentrat mit frischer Zitronennote. Es verbindet süß-säuerliche Tiefe mit fruchtiger Zitrusfrische und eignet sich als vielseitige, sirupartige Glasur für herzhafte und süße Gerichte.

Herstellung

Hergestellt in Italien nach traditioneller Balsamico-Methode. Eingekochter Traubenmost wird mit Essig kombiniert und schonend veredelt. Natürliche Zitrusaromen sorgen für die typische Lemon-Note. Durch die Reduktion entsteht eine intensive, aromatische Glasur.

Verwendung

• Käse mit Trauben verfeinern
• Desserts wie Panna Cotta oder Zabaglione
• Salatdressings mit frischer Säure
• Kalb, Ente und rotes Fleisch
• Krustentiere und Gemüse
• Obst, Kuchen und Vanilleeis

Nur wenige Tropfen reichen zur Aromaverfeinerung.

Warum Bellei Lemon Glassy?

Weil es klassische Balsamico-Tradition mit moderner Zitronenfrische kombiniert und Gerichten eine elegante, mediterrane Note verleiht.

Verleihen Sie Ihren Gerichten mit nur wenigen Tropfen Bellei Lemon Glassy eine besondere, mediterrane Frische.