Bianchetto-Märztrüffel

Bianchetto-Märztrüffel - Tuber borchii vittadini oder Tuber albidum vittadini.

Mindestbestellmenge 10g.

Reifezeit Mitte Jänner bis Mitte April.

Der Bianchetto-Trüffel ist meistens nur in kleinen Stücken erhältlich. Man kann sagen - er riecht sehr eigen. Manche mögen diesen durchaus sehr speziellen Geruch ganz besonders, andere schreckt es eher vom Kauf ab. Die Oberfläche hat oft dunkle Flecken, was aber nichts mit der Frische zu tun hat.  Das Innere rostbraun mit vielen verzweigten Äderchen, mit einem sehr starken eigenartigen, komischen Duft.

Wie bekommen Sie Ihre Trüffel: in Styropor-Boxen verpackt und mit Kühlelementen, zugestellt per Express-Dienst.

Wir versenden die Ware immer Dienstags und Mittwochs frisch. Bitte bei der Mengenangabe mindestens 10g eingeben.

Gastronomen und Händler: bitte kontaktieren Sie uns gerne persönlich.