Balsamico Ginepro Leonardi 20-jährig reift über 20 Jahre in edlen Holzfässern und erhält durch die Veredelung im Wacholderfass („Ginepro“) seine außergewöhnlich milde, harmonische und komplexe Aromatik.

Die lange Reifezeit sorgt für eine perfekte Balance aus feiner Säure und natürlicher Süße sowie für die charakteristisch dickflüssige Konsistenz. Als Condimento ist er besonders mild und begeistert mit eleganten, leicht moschusartigen Noten. Ein vielfach prämierter Balsamico für höchste Ansprüche.

Verwendung

Ideal zu:

• gereiftem und Blauschimmelkäse
• Wild, Lamm und kräftigen Fleischgerichten
• Desserts, besonders Erdbeeren
• Aperitifs und Cocktails

Bereits wenige Tropfen verleihen Ihren Gerichten eine besondere Note.

Wissenswertes

Was bedeutet „Ginepro“?
Die Reifung im Wacholderfass verleiht diesem Balsamico sein einzigartiges Aroma.

Warum ist er so dickflüssig?
Durch die über 20-jährige Reifung verdunstet Wasser auf natürliche Weise und der Balsamico wird konzentrierter.

Lagerung

• Nahezu unbegrenzt haltbar
• Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
• Nach dem Öffnen gut verschließen

Entdecken Sie italienische Genusskultur auf höchstem Niveau und genießen Sie diesen außergewöhnlichen Balsamico – auch in Kombination mit unseren hochwertigen Olivenölen.