Produktbeschreibung
Bianchetto-Märztrüffel – Tuber borchii vittadini oder Tuber albidum vittadini
Mindestbestellmenge 10g
Reifezeit Mitte Jänner bis Mitte April
Der Bianchetto-Trüffel ist meistens nur in kleinen Stücken erhältlich. Man kann sagen – er riecht sehr eigen. Manche mögen diesen durchaus sehr speziellen Geruch ganz besonders, andere schreckt es eher vom Kauf ab. Die Oberfläche hat oft dunkle Flecken, was aber nichts mit der Frische zu tun hat; sie sind einfach so „hässlich“. Das Innere rostbraun mit vielen verzweigten Äderchen, mit einem sehr starken eigenartigen, komischen Duft. Ich, Bettina Lenz, mag diesen Trüffel ganz persönlich nicht. Aber: ich kann nicht für alle sprechen. Somit: probiert es selbst! Dann könnt Ihr auch mitreden 🙂
wie bekommen Sie Ihre Trüffel: in Styropor-Boxen verpackt und mit Kühlelementen, zugestellt per Express-Dienst.
Wir versenden die Ware immer Dienstags und Mittwochs frisch. Bitte bei der Mengenangabe mindestens 10g eingeben.
Gastronomen und Händler: bitte kontaktieren Sie uns gerne persönlich.
