Olivenöle

In unserem Lädile „Pilz Lenz“ finden Sie vor allem verschiedene Pilze und frische Trüffel wie: Champignons, Egerlinge, Shii-Take, Kräuterseitlinge, Goldkäppchen, Pom Pom, Limonenseitlinge, Pfifferlinge, Steinpilze, aber auch: hochwertige Olivenöle sowohl in der edlen Flasche wie auch im günstigen Metall-Kanister.

Die Olivenöle stammen aus verschiedenen italienischen, griechischen und spanischen Gebieten. Die meisten meiner Lieferanten habe ich persönlich besucht und konnte somit feststellen, wie sie meine Produzenten ihre Olivenöle herstellen.

Bei uns können Sie auch alle Öle probieren. Es ist für Jedermann etwas dabei: weiche, feine, elegante Olivenöle für den Fisch, oder kantigere, intensive für das Fleisch. Besonders empfehlenswert ist das fruchtige Olivenöl von Masia El Altet aus dem edlen Hause El Altet.

Pasta

Die Pasta für das perfekte Trüffelgericht können Sie bei uns auch gleich mitnehmen: Fabbri Nudeln. 

Das spezielle Mehl des Urweizens, die besondere Form, das Trocknen unter 38 Grad und die spezielle Wasserkühlung während des Pressens lassen diese Nudeln etwas ganz Besonderes sein. Sie werden diese in keinem Supermarktregal finden.

Im Detail erklärt in diesem Video von Galileo Spezial. Hier wird die Pasta-Produktion mit Bronze-Scheiben – wie bei den Fabbri Nudeln – gezeigt:

Trüffel

Frische Trüffel je nach Saison – jetzt aktuell: Sommertrüffel

Viele verschiedene Trüffelprodukte bieten wir Ihnen an, was Sie als Trüffel-Fan begeistern wird. Frische Trüffel wurden zum Teil eingekocht, getrocknet und so für das ganze Jahr haltbar gemacht. Sie müssen nicht auf den einzigartigen Trüffelgeschmack verzichten. Es gibt Trüffelöle, Trüffelnudeln und viele weitere Trüffel-Köstlichkeiten.

…und mehr!

In unserem ganz besonderen Geschäft, bieten wir Ihnen eine Vielfalt an selbst produzierten Essigen – frisch, fruchtig und einfach herrlich! Unsere Essige sind nicht nur perfekt für Salate, Fisch und Saucen geeignet, sondern auch als erfrischender Aperitif. Kommen Sie vorbei und probieren Sie selbst – bei uns können Sie sich Zeit nehmen und sich von all den bezaubernden und selten gesehenen Produkten inspirieren lassen, um Ihre Küche zu verfeinern.

Unser Spezialitäten-Lädile ist ein wenig anders – gelegen im Industrie-Viertel von Wolfurt, scheint es fast unsichtbar und versteckt sich im Hintergrund. Doch genau hier warten unsere kostbaren Schätze darauf, von jemandem entdeckt zu werden, der das Besondere sucht.

Überzeugen Sie sich selbst von unserer großen Produktpalette, die Sie auch gerne verkosten können. Tauchen Sie ein in die Welt unserer frischen saisonalen Waren und lassen Sie sich von unserer kompetenten Beratung begleiten. Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Geschäft willkommen zu heißen und Ihnen dabei zu helfen, kulinarische Meisterwerke zu kreieren.